Kukurydza

Kukurydza należy do klasy jednoliściennych, rodziny traw z której interesują nas podgatunki kukurydza cukrowa i kukurydza pękająca. Jest jedną z najstarszych i najbardziej rozpowszechnionych roślin uprawnych. Nigdzie nie występuje w formie naturalnej a bez pomocy człowieka nie jest w stanie wydawać nowego pokolenia, ponieważ ziarniaki kukurydzy są tak mocno umocowane w kolbie że nie mogą same się osypać. Suche rośliny mogą stać w polu nawet przez kilka lat tracąc w ten sposób możliwość kiełkowania , lecz się nie osypują. Została znaleziona w Indiańskich mogiłach sprzed 4500 lat, dzikiej formy w materiale wykopaliskowym nie znaleziono. Roślina ma mocno rozwinięty system korzeniowy, rozprzestrzeniający się głównie w warstwie podpowierzchniowej na głębokości 10cm. Można je znaleźć w promieniu 60cm w koło rośliny. Wysokość wczesnych odmian wacha się w zakresie od 90-100cm, natomiast późne odmiany rosną nawet do 2m. Kukurydza jest rośliną rozdzielnopłciową, jednopienną, obcopylną. Owocem kukurydzy jest ziarniak składający się z bielma i zarodka.