Kalafior pochodzenie kalafiora jest podobne do kapusty głowiastej ich wspólnym przodkiem jest prawdopodobnie kapusta dzika. W wyniku zróżnicowania pędów i liści oraz deformacji kwiatostanu powstała róża kalafiorowa. Formą pierwotną kalafiora jest brokuł biały z którego drogą selekcji powstał kalafior. Kalafior jest rośliną roczną, odmiany wczesne są mniej ulistnione, liście mają 50-60cm. Odmiany późne mają dłuższe liście nawet do 89cm. Częścią jadalną kalafiora jest róża. Kalafior jest samopylny a pędy kwiatowe kalafiora są wysokie do 60-70cm .
Erfurcki
Pionier
Poranek
Rober
Śnieżna Kula
Ojczyste Nasiona
Szymona Koszyka 47/20
45-720 Opole 